「刺激と旨辛FES」の開催はいつからいつまで？おすすめ店舗は？

2023年7月22日

今年も激辛の祭典の季節が迫ってきています。本年はどのような激辛メニューが出てくるのか、などなどをさっそく事前チェックと参りましょうか！

「刺激と旨辛FES」はいつからいつまで開催している？

東京は新宿区・大久保の夏のイベントとして定着した感のある「激辛グルメ祭り」は、激辛好きの強者の面々から絶大な期待と評価をもつ激辛界の定番グルメイベントです。

また、会期が長いのもこのイベントの特徴で、何回も通いたくなるグルメ祭りなのであります。

一時期、新型コロナウイルス感染症によってイベント開催の見送りを余儀なく行なわれていたようですが、昨年から待望の再開を果たしました。

2023年の春には同じく新宿区・歌舞伎町に完成しました東急歌舞伎町タワーに伴りそうよう新装しました歌舞伎町シネシティ広場を会場として、「激辛グルメ春祭り2023（2023年5月4日から16日まで）も開催し、大きな反響と来場者によって幕を閉じたのでありました。

そして今年の夏、満を持して2023年8月25日（fri）から10月2日（mon）まで、「刺激と旨辛FES」と開催名を改めて、まさしく熱く長い強者たちの戦いが歌舞伎町・大久保公園で始まろうとしています。

出店する店舗は入れ替わり制

前項で少し触れたように、このイベントの特徴である項目に会期の長さというものがあり、そんなに長くてもなぁ、と考えがちではありますが、実はこのイベントに参加する各店舗の出店期間はそれぞれの店舗で異なります。

最短の店舗では2日間のみ出店もあれば、最長7日間の店舗もありで入れ替わるという、期間中何度も色々な店舗が新しいメニューで参戦するという、来場者を飽きさせない出店ラインナップが展開される予定なのです。

また、入場料が無料（飲食代はというのもミソで、何度も足を運んで色々な国籍のメニューが楽しめてしまうことができるという夢のようなラインナップのイベントなのです。

近場ならランチを求めに行くということも可能で、また、お友達一緒に参加してシェアし合あい、実に色いろなメニューを味わうというのも楽しそうです。

そう、毎週行っても出店店舗が新しいなって同じメニューがなくではないものがあるという、主催者からの粋な計らいが良いんですよね。

「刺激と旨辛FES」のおすすめ店舗5選！

一流シェフが夢の競宴」と副題が付けられている本グルメイベント、お目当てのシェフのものを食べたいかで開催まえから期待が膨らむのは致しかたがないというのは道理というものではないでしょうか。

美味しい刺激　ココにあります！」をキャッチフレーズに味覚だけではなく、五感全てに刺激を与える食フェスとして初開催！日本を代表するシェフも参戦し、まだ暑さが残るこの時期に食べたい「旨辛メニュー」を全66軒が提供。（中略）夜のコースが1人3万円を越える高級店も登場し、普段なら気軽に行くことが出来ないお店のメニューがリーズナブルに食べることが出来るのも特徴！とにかく美味しいものが食べられる39日間！日本を代表する名シェフ達の「旨辛」料理を堪能しましょう！！
PRTIMESより

とコメントがあり、ますます期待大です。

正式な発表はまだされていないようですが、現時点で発表されている出店リストから、気になるお店を個人的にリストアップしてみました。

不動の有名イタリアン、落合務シェフ

有名過ぎて痴がましいのですがLA BETTOLA da Ochiaiのオーナーシェフ・落合務さんはホテル・ニューオオタニTops、その後イタリアの有名イタリア料理店での修行を経てイタリア料理店グラナータの経験を生かし、LA BETTOLAを銀座にオープンしました。

今やメディアやレシピ本、食品メーカーの商品アドバイザーなど数多くのことを手掛け、日本イタリア料理協会名誉会長や一般社団法人全日本・職学会理事を務め、2019年黄綬褒章を受賞した落合さん率いるLA BETTOLAは、どのメニューも美味しいの一言につきますが、そこをひっくり返してくるようなメニューを掲げてくるか楽しみですよね。

やはりド定番のパスタで勝負を仕掛けていただきたいものです。

食べログ全国ラーメン・つけ麺部門人気ランキングトップ、飯田商店

日本のラーメン好き、いや、外国籍のラーメン好きの方々も挙ってその店舗名を口にするであろう飯田商会は神奈川・湯河原町の予約制ラーメン店です。

立地条件などでは都内の店舗と比べるとやはり不利と思われるのに、もかかわらず不動の食べログトップランキングのラーメン店であります。

大人気の看板メニュー「わんたん入りしょうゆらぁ麺」をはじめ、飯田商会のラーメンは、ラーメン好きの間で、「これぞラーメン界の聖地」と言わしめるほどです。

店主である飯田将太さん手腕に大注目ですね。

食べログ全国とんかつ人気ランキングトップの超名店、とんかつ成蔵

とんかつ成蔵も食べログ人気ランキングトップのとんかつ専門店です。

とんかつ成蔵も予約制を採用しており、ふらっと行ってみるみたいなことがなかなかできない、気になるお店です。

特にこちらのとんかつは見た目から飛び込んでくる白いとんかつのインパクトがすごく、低音でじっくりと仕上げるというこだわりは、店主佐藤成蔵さんがメディアのインタビューで漏らしていた「とんかつは衣が命」にその答えがありそうです。

ふんわりとした食感の後にくる、口いっぱいに広がりるお肉の旨みが絶品の成蔵のとんかつ、たまりませんです。

お店は常に満席状態の大人気とんかつ店の提案とはどのようなものか。こちらも要チェックの店舗ですよ。

創業40余年の中華料理界の超名店、中国飯店

中国飯店も超がつくほどの中華料理有名店です。

上海・北京・広東そして香港各地の料理人がつくりだす本場中国料理の安定感のある美味しさは、コース料理メニューにも登場する北京ダックやフカヒレなどにも発揮されており、落ち着く安定した味と評判です。

その中国飯店の中でも一際評判なメニューは、季節ものではありますが上海蟹は、抜群の高評価ですね。

また、老舗店特有の上品さも相まって、品があるとでも言いましょうか、大人の評判が良い店舗ですね。

上品なお味なので、辛さがと旨味の絶妙なバランスがどのように表現していただけるか、乞うご期待ですよね。

伝統の鰻料理とフレンチを融合し高い評価を獲得し続ける麻布十番の名店、うなぎ時任

うなぎというと、和食を想像しますが麻布十番の一角にシックな佇まいで、うなぎ時任はあります。

そのうなぎ時任はなんと、フレンチと融合したうなぎ料理を提供するお店として有名なお店で、創業200年以上続くうなぎの名店で修行したのち、ヨーロッパの食文化にふれるためフランス・パリに渡航、その経験から生まれたフレンチとの融合するうなぎの新たな食文化を生み出した料理人時任恵司さんが織りなす絶品うなぎ専門店です。

ワインに合わせたメニューが目的の常連様も多くいらっしゃるようで、一線を介しています。

ただそれだけではなく、統的な和食うなぎもしっかりと受け継いでいるという、ハイブリッドな料理人と言えるでしょう。

そのうなぎ時任が提案する旨辛メニューも想像の範疇を超えてくるのでしょうね。

このほかにも普段では気軽に食べることができない有名店・有名シェフの出店や通い慣れたお店の新たなメニュー探索などなど、これはと思えるような新しい発見を数多く体験できそうなこのイベントは、超刺激的なグルメの祭典となりそうです！